前回の記事で書いた、友人宅への一泊の話のおまけです。
翌朝の朝食に出てきたのが、オートミールでした。
実は一度、挫折しています
コロナ禍のころ、おうち時間が増えて健康意識が高まった時期がありました。
あの頃、私も流行に乗って取り組んだのが、玄米とオートミール。
玄米は「食感が苦手」で断念。
オートミールは「なんか味気ない、続かない」で断念。
あの頃チャレンジして挫折したもの、他にもたくさんあります…
そんな黒歴史があるので、オートミールに対して少し苦手意識があったのですが。
友人の作ったオートミールを見て、ちょっと考えが変わりました。
スパイスたっぷりのリゾット仕立て、トッピングは各自で
友人が作ってくれたのは、スパイスをいっぱい使ったオートミールのリゾット。
クミンやターメリックなどのスパイスが入っていて、なんかオシャレ！
カフェごはんみたいで見た目からしてすでに美味しそうです。
そこに各自が好きなものをトッピングしていく方式で、テーブルに並んでいたのが…
岩塩、煎り胡麻、青海苔、そしてモリンガパウダー。
モリンガ！ …といえばアズビー整体院にも置いてある、あのパウダー！
モリンガ、健康意識の高い人はしっかり取り入れているんですね。
さらに友人の一人は、そこに納豆をトッピング。
「タンパク質、大事だから！」
みんなで大きくうなずき、これをきっかけに、またしても健康トークに火がつきました。
そもそも、オートミールってそんなに体にいいの？
友人宅で食べて改めて気になったので、少し調べてみました。
・オートミールは食物繊維が豊富で血糖値の急上昇を抑えやすく、ダイエット中の置き換え食品としても人気があります。
・たんぱく質やビタミン類・鉄分なども含まれているため、腸活・美容・健康維持を意識する方に選ばれる万能食材です。
・さらに更年期世代にうれしいのが、亜鉛が女性ホルモンのバランスを整えるなど美容面でも重要な働きを持っていること。鉄分は血液を作るうえで欠かせない栄養素で、女性は月経などの影響で貧血になりやすいことから、しっかり摂る必要があります。
つまり、腸活・美容・ホルモンバランスにまで働きかける、50代女性にはかなり相性のいい食材ということですね。
なぜ挫折したんだ、あの頃の私…
続かなかった理由は、食べ方にあったのかも？
コロナ禍に挫折した原因を今になって振り返ると、たぶん「素朴すぎる食べ方をしていた」せいだと思います。
友人のオートミールが美味しかったのは、スパイスでしっかり味付けし、様々なトッピングで変化をつけていたからなのかなと。
さらに納豆をプラスすればタンパク質も摂れるし、モリンガパウダーをかければ栄養もさらにアップ。
調理時間が短く、スープやお粥、クッキーを作るときに混ぜるなど、アレンジが多いのも魅力です。
「味気ない健康食」ではなく、「アレンジ次第で楽しめる食材」として付き合えば、続けられるのかもしれません。
タンパク質、大事よね！という話
納豆トッピングをきっかけに盛り上がったタンパク質の話。
そういえば以前、当院のオーナーがこんなことを言っていたのでブログに書いたことがあります。
「高齢者の方こそ、しっかり食べることが一番大切です！特に良質なタンパク質を意識して摂ってください」
整体院にはさまざまな年齢のお客様がいらっしゃいますが、ご高齢の方に対しては「運動よりもまず食べること」を大切にしてほしいと話しているそうです。
これは高齢の方だけの話ではなく、50代の私たちにも当てはまることですよね。
筋肉量が落ちやすくなるこの年代だからこそ、タンパク質をしっかり意識して摂ることが、疲れにくい体・太りにくい体づくりの基本になります。
「食事からちゃんと摂ろう、自分の体を作るのは毎日の食事！」などと友人と話し合いながら、オートミールリゾットを食べた朝。
なんだか清々しかったです。
食事と合わせて、体の内側から整えていきましょう
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